Acest tip de drob din ficat de pui si carne tocata este mai dietetic decat drobul de porc si mai putin inecacios decat drobul facut doar din ficat de pui. Daca aveti copii mici, este varianta ideala.
Ingredientele pentru 2 drobi copti in tavi de chec:
400g ficat de pui
600 g piept de pui
10 linguri ulei floarea soarelui
7 oua (6 in compozitie, unul pentru uns deasupra)
6 legaturi ceapa verde
6 legaturi marar
6 legaturi patrunjel frunze
1 lingurita sare, piper dupa gust.
Punem la fiert pieptul de pui si ficatul in 2 vase diferite.
Dupa ce s-au fiert si racit, le taiem cubulete cu cutitul. Eu prefer sa le dau in Nutribulet si 10 secunde e gata. Daca mergeti pe varianta mea. Aveti grija sa nu se transforme in pasta, caci nu facem pateu, trebuie bucatele mai mari.
Curatam si tocam ceapa verde. O punem la calit in cele 10 linguri de ulei pana devine aurie. Cat timp se raceste, taiem marunt mararul si patrunjelul.
Batem 6 oua cu furculita si un praf de sare.
Intr-o oala mai mare amestecam pieptul de pui cu fiacateii tocati, cu ceapa, verdeata, si ouale. Adaugam sare si piper dupa gust.
Daca facem acest drob de Pasti si ne-a ramas vreun ou fiert de la ouale inrosite, il curatam si il punem in mijlocul drobului. Cand il vom taia, va arata foarte frumos.
Pornim cuptorul la foc mediu. Punem o foaie de copt in fiecare tava si adaugam compozitia de drob. Trebuie sa fie 3 sferturi din tava, caci va mai creste si nu vrem sa ne muradareasca cuptorul. Ungem drobii cu oul batut si ii bagam la cuptor timp de 45 minute. Facem testul scobitorii si daca aceasta iese curate, e gata! Daca nu ii mai lasam 10 minute.
