Salata de vinete cu maioneza e cea mai delicioasa salata dintre toate tipurile de salate de vinete. Si deloc recomandata daca tineti vreo dieta! Daca vreti o varianta cu mai putine calorii incercati salata de vinete cu iaurt, pe cea doar cu ceapa sau salata de vinete fara maioneza.
Dar sa revenim la salata salatelor de vinete. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
4 vinete coapte pe aragaz sau tabla; le decojiti si e lasati intr-o sita la scurs;
4 linguri de maioneza facuta in casa sau cumparata; daca o faceti voi, aveti nevoie de un galbenus de ou fiert si unul crud, o lingura de lamaie, un praf de sare, o lingurita mustar, 30 linguri de ulei de floarea soarelui; amestecati galbenusurile cu o furculita si adaugati treptat uleiul. Cand s-a legat adaugati si restul ingredientelor;
o lingurita de sare
Puneti vinetele scurse intr-un bol mare si amstecati-le cu un mixer de mana ca acesta. Cand s-a format o pasta fina, adaugati si maioneza, potriviti de sare si gata salata de vinete cu maioneza! Prajiti cateva felii de paine proaspata si mancati pe saturate. Asa-i ca e buna?
